Овощи

Польза острого перца

острый перец

Жители Мексики уверены, что он просветляет разум, а в Таиланде и Индии считают, что именно он дает хорошее здоровье и долголетие. Речь идет о красном остром перце. Эта культура полезна не только для организма человека, для сада и огорода она — незаменимый помощник. Важно знать, как правильно сохранить и применить жгучие свойства перца. Красивый с виду, острый перец может стать ...

Читать далее »

Молодая картошка

Что может быть вкуснее молодой жареной или вареной картошечки? Она имеет приятный нежно-сладковатый вкус. Это объясняется тем, что еще не все сахара в ней успели превратиться в крахмал. Благодаря этому и калорийность оказывается на 20-30% меньше, чем в старом картофеле. Очень важно знать, когда копать молодую картошку. Многое зависит от сорта картофеля, сроков посадки и погодных условий, но есть признаки, ...

Читать далее »

Хранение корнеплодов в подвале

После окончания садово-огородных работ важно сохранить выращенный урожай. Чаще всего на зиму заготавливаются картофель, свекла и морковь. Но даже в подвале эти овощи могут быстро завянуть или прорасти. Каждый раз спускаясь в погреб или подвал, можно испытать приятное чувство, видя плоды нелегкого труда за весь огородный сезон — компоты, соки, салаты и свежие овощи. Конечно хочется, чтобы сохранялись они подольше, ...

Читать далее »

Выбор семян баклажан и подготовка к посеву

Баклажаны (они же синенькие) – замечательный, вкусный и полезный овощ. В России он известен немногим больше двухсот лет, а вот китайцы употребляли его в пищу уже в пятом веке до нашей эры. При этом именно они обнаружили, что этот овощ способен снижать уровень холестерина в крови и содержит множество природных антиоксидантов. Поэтому ему самое место в наших огородах! Давайте разберемся, ...

Читать далее »

Выбор сорта капусты и подготовка семян к посадке рассады

Капуста – самый любимый овощ в России. Мы ее и варим, и тушим, и квасим, и пирожки печем, и в сыром виде, не хуже кроликов, уплетаем. Используем также мы ее и как лекарство, и даже маски косметические с ней делаем! При всех этих достоинствах, она еще и малокалорийна, так что при диете капуста незаменима! Страшно даже на миг представить, как ...

Читать далее »

Хотите сохранить свой урожай лука и чеснока? Узнайте как правильно

С момента посадки лука и чеснока необходимо думать о сохранности будущего урожая. Обязательно заранее необходимо подготовить тару и помещение для хранения. Правильное хранение лука, также как и хранение чеснока позволит сохранить их свежими до нового урожая и уберечь полезные свойства. Подготовка для хранения Убирать урожай лука и чеснока раньше положенного срока нельзя. Готовность к сбору определяется по высохшей шейке и ...

Читать далее »