Выращивание подсолнечника

Родина подсолнечника — Мексика. Ацтеки считали его священным растением и называли «солнечным цветком», отливали его соцветия из золота и украшали ими храмы. Испанские конкистадоры завезли семена подсолнуха в Европу из центральной Америки. В Россию подсолнечник попал из Голландии благодаря Петру I, в это время и началось выращивание подсолнечника в нашей стране. В 1829 г. крепостной графа Шереметьева Данила Бокарев заметил, что в семенах подсолнуха содержится масло и придумал способ его получения. Уже через 4 года в России была открыта первая маслобойня.

Подсолнечник – растение однолетнее высотой 0,5-4 м. Прямой, грубый, неветвящийся стебель, покрытый по всей длине жесткими волосками. Диаметр корзинки 10-50 см. Краевые язычки соцветия яркие желто-оранжевые. Содержание масла в каждой семечке 30-60%. Все имеющиеся сорта делятся на три вида:

  • межеумки,
  • грызовые,
  • масличные.

Выращивание подсолнечника по праву можно назвать выгодным делом. При хорошем урожае и последующей переработке семян в масло, прибыль многократно перекрывает вложения на посадку, уход, сбор урожая, и производство масла.

выращивание подсолнечникаЭта культура практически не имеет конфликтов с почвой: подсолнечник обладает хорошей приспосабливаемостью к практически любому виду земли, но для лучшего урожая надо выбирать плодородную почву. Почва сильно истощается после подсолнуха, поэтому рекомендуется чередовать культуры, следуя правилам севооборота на участке, и выращивать на месте посева подсолнуха рапс и бобовые. На прежнем месте проводить возделывание подсолнечника рекомендуется через 2-3 года. Участок, планируемый под засев подсолнухов необходимо с осени перекопать и внести удобрения: перепрелый навоз, азот, фосфор. Для получения хорошего урожая температура должна быть теплой, освещенность максимальной.

При выращивании подсолнуха не следует забывать и про болезни – из-за тонкого ствола растение очень уязвимо к ним. Сорняки тоже очень вредны, поэтому важно, чтобы на посадочном поле сорняки отсутствовали. Еще один враг подсолнечника — это птицы, для спасения почти созревших семян, корзину подсолнечника обвязывают марлей.

Полив подсолнуху как таковой не нужен, он способен забирать влагу из нижних слоев почвы, устойчив к засухе и жаре. Вегетационный период 3-5 месяцев. Для созревания необходимо около 20-25 сухих дней. Собирают подсолнух обычно в конце августа — середине сентября, в зависимости от сорта.