Возделывание, сбор и сушка лекарственных растений на приусадебном участке

выращивание лекарственных растенийЛекарственные травы являются одними из самых универсальных растений для садоводов. Растения будут чувствовать себя хорошо в любом пространстве, где достаточно солнечного света и соблюдены условия необходимой влажности. Есть определенные плюсы в том, что лекарственные травы можно выращивать в горшках на подоконнике или на балконе дома.

Выращивание лекарственных растений

Главное требование для выращивания лекарственных трав — найти для них в надлежащее место. Большинство растений предпочитают солнце, до той поры пока температура воздуха не поднимается выше 30 градусов.
Для посадки травы, необходимо примерно от 30 см в диаметре для каждого растения, в зависимости от вида. Далее нужно правильно подготовить почву. Вскапываем и вилами разрыхляем почву. Это позволит воде стекать и создаст пространство для роста корней растений. Добавление компоста в почву поможет предотвратить проблемы дренажа и одновременно послужит хорошим удобрением.
Последний шаг — посадить здоровые, сильные растения и поливать их, когда они становятся сухими. Нужно учитывать, что большое количество воды может привести к гибели растения.

Сбор трав

Сбор трав будет способствовать росту новых побегов. Есть несколько правил, которые обеспечат наилучший урожай:

  • обрезать ветки, корни или листья нужно только у здорового растения
  • собирать небольшое количество травы за один раз, чтобы держать растение здоровым
  • собирать нужные части растения следует утром после высыхания росы
  • однолетние травы, такие как кориандр, базилик, как правило, собирают два или три раза в сезон
  • многолетние травы, такие как розмарин, шалфей после первого года можно собирать несколько раз в течение всего сезона
  • корни обычно выкапывают осенью в конце вегетационного периода
  • при заготовке корней не стоит уничтожать все растение, нужно просто отрезать то, что нужно, и пересадить растение

Хранение лекарственных растений

Есть несколько методов для консервации и хранения трав, которые легко осуществить дома самостоятельно. Когда травы высыхают, их упаковывают в контейнеры и,сушат и хранят в темном шкафу. Срок хранения сушеных растений, как правило, составляет около 12 месяцев при соблюдении правильных условий. Кроме сушки хорошим способом хранения может бытьзаморозка. А травяные масла и уксусы сохраняются в течение многих столетий. Их можно использовать в салатах, соусах, маринадах и даже для перевязочных материалов.

Сушка трав

хранение лекарственных растенийВ основном растения сушат на воздухе — это техника, используемая во многих странах. Место должно быть сухим и хорошо проветриваемым, без пыли и дыма. Не рекомендуют сушить травы на солнце, так как будут испаряться все драгоценные эфирные масла. Идеально подходит постоянная температура 20-32º C.
Примечание: Если во время сушки травы чернеют или плесневеют, лучше их выбросить, это показатель того, что процесс высушивания не удался.

Заморозка трав

Заморозка является отличным методом для хранения трав, поскольку помогает сохранить цвет, вкус и питательную ценность. Есть два способа, чтобы заморозить травы:

  1. Положить небольшое количество травы в полиэтиленовые пакеты и отправить в морозильник. Стоит учесть, что весь пакет нет необходимости размораживать, можно просто использовать необходимое количество, оставшуюся часть продолжить хранить.
  2. Поместить мелко нарезанную зелень в лоток для кубиков льда, и долить воды. Каждый кубик льда — это около 1 столовой ложки травы и чайная ложка воды.

Травяные масла

сбор лекарственных растенийДля масел отлично подходят розмарин, укроп, лимонный тимьян, фенхель, шалфей.

  • Заполнить чистую стеклянную банку травой и залить маслом хорошего качества — оливковым или подсолнечным.
  • Оставить банку в солнечном месте на протяжении не менее двух недель, ежедневно встряхивая.
  • Процедить содержимое для удаления травы и заполнить чистую бутылку, добавив веточку травы для идентификации.

Травяные уксусы

Чтобы сделать уксусы можно использовать мудрец, эстрагон, чеснок.

  • Процесс заготовки во многом такой же, как и для масел, но лучше сначала слегка раздавить травы перед размещением в чистую банку.
  • Категорически нельзя использовать банку с металлической крышкой, так как уксус будет разъедать крышку, и заражать содержимое.
  • Через две недели, процедить траву и разлить уксус в чистые бутылки, с веточкой травы для идентификации.

Если придерживаться несложных советов при выращивании и хранении, сад из лекарственных трав станет не только украшением двора, но и принесет большую пользу.